ブルーベリーコンポート

【材料】
ブルーベリー生果  300g
砂糖        100g
レモン汁     大さじ1
【作り方】
①お鍋にブルーベリーと砂糖を入れ、中火で5分。
②灰汁をとり、レモン汁を入れ弱火で10分。
【ポイント】
香り付けにラム酒やブランデーなどを少々加えると大人の味に。レモン汁をゆずに変えると和風に。いろいろとアレンジができますよ。